牛栏山二锅头
发布: 2009-12-14 10:59 | 作者: tvcvcvcvc | 来源: 天门人在北京
 ,冷库; 作为二锅头酒的行业担当者——牛栏山酒厂，在保护“牛栏山二锅头酒传统酿造技艺”这一民族非物质文化遗产的过程中提出“传承链”的概念，并举办了大型“拜师仪式”，还采用“拜师礼”的形式呼吁业界对“传承链”的保护与关注。为了保护“二锅头酿酒技艺”，牛栏山酒厂还率先申请了牛栏山二锅头酒“原产地标记保护产品”并中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅得到审批。
二锅头酒虽然被广大消费者熟知，但知道其酿酒工艺的消费者却少之又少，牛栏山为了让消费者切实了解牛栏山二锅头，申请成为了北京地区白酒酿造企业中第一家“全国工业旅游示范点”、“消费教育示范基地”，向广大消费者开放。
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